Diario Sostenible
Por Valentina Cortés Lehuei , 7 de mayo de 2024 | 17:10

AgriFood Summit Los Ríos: fortaleciendo la innovación y la sostenibilidad en la cadena de valor agroalimentaria

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En Temuco se realizó la primera versión de AgriFood Summit. Crédito: Cedida.
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El evento internacional que llega a Valdivia el 29 y 30 de mayo presentará los últimos avances, innovaciones y prácticas que están revolucionando el sector.

En el marco del programa Viraliza de Fomento Los Ríos de Corfo, incubatecUFRO, la potenciadora de negocios de la Universidad de La Frontera, anunció el próximo evento internacional de la industria agrícola y tecnológica para la Región de Los Ríos y la zona sur y austral de Chile.

Se trata de AgriFood Summit Los Ríos, evento programado para los días 29 y 30 de mayo, que se centrará en presentar los últimos avances en innovación y desarrollo tecnológico dentro del ámbito agroalimentario con el propósito de fortalecer la cadena y propuestas de valor en esta industria.

El director de Fomento Los Ríos, Pablo Diaz Barraza, destacó el evento y el apoyo de la institución en la realización de espacios como este, señalando la importancia de promover el intercambio de conocimientos en temas vitales como el desarrollo sostenible del sector y la seguridad alimentaria.

"Por medio de este evento queremos difundir cómo la tecnología, la innovación y las prácticas sostenibles están revolucionando el sector, impulsando la productividad, la eficiencia y la resiliencia de los cultivos agrícolas en un mundo cada vez más desafiante”, enfatizó.

“Como región hemos potenciado activamente el desarrollo de la industria de los alimentos con valor agregado e innovación alimentaria, es por ello que un evento como este es relevante para continuar vinculando actores y emprendedores, con una mirada sostenible", agregó.

AgriFood Summit Los Ríos tendrá la misión de ser plataforma de difusión de conocimiento, buenas prácticas y tecnologías de vanguardia para este importante rubro del sur de Chile y, además, buscará fomentar la colaboración entre la industria, proveedores de materias primas y tecnología, la academia y el sector público, con el objetivo de potenciar la competitividad del sector y generar nuevas oportunidades de negocio.

El director de IncubatecUFRO, Cristian Campomanes, agradeció el apoyo de Corfo y el comité de Fomento Los Ríos para desarrollar este evento, que en su primera versión en Temuco en el año 2019, obtuvo muy buenos resultados.

“Como IncubatecUFRO nos enorgullece traer esta segunda versión de AgriFood Summit, esta vez en Valdivia, una zona geográfica de excelentes condiciones en el desarrollo agroalimentario del país, y que traerá a exponentes de clase mundial en dos jornadas al reunir a lo más selecto de la industria", dijo.

Actividades y sorpresas

Este evento contará con una variedad de actividades, incluyendo charlas magistrales impartidas por expertos internacionales, paneles de conversación con destacados actores de la industria nacional, representantes de grandes empresas y expertos en diversas áreas de interés técnico.

Asimismo, se llevarán a cabo rondas de mentoring cerradas, destinadas a facilitar la vinculación entre startups y expertos del sector.

Es así como la primera jornada del AgriFood Summit Los Ríos abordará diversos temas como la agricultura 4.0, sistemas productivos sustentables, transformación de residuos, medición de metano, agricultura regenerativa, economía circular, resiliencia climática, entre otros temas.

Mientras que la segunda jornada se centrará en ecosistemas colaborativos, alimentación con identidad, cadena de valor agroecológica, producción frutícola, biotecnología aplicada a la agroindustria, revalorización de residuos, innovación alimentaria y nuevas proteínas.

Se espera que AgriFood Summit Los Ríos reúna a cerca de 250 asistentes por jornada, así como a más de 20 mil personas informadas, promoviendo el desarrollo económico y social del sur de Chile, a través de la innovación en el sector agroalimentario.

Descubre más información sobre el evento, el programa y cómo participar en https://incubatecufro.cl/agrifoodsummit/

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